Etiqueta gambas al ajillo
Preparación:
15 minutos
Contenido:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Pelar y filetear los ajos y picar finamente el perejil fresco. Las cáscaras o las cabezas de las gambas las reservaremos para dar potencia de sabor a nuestro aceite. ( También las podemos guardar congeladas pues con ellas podremos hacer un buen fumet de pescado). En una sartén calentar los…
40 recetas
Preparación:
10 minutos
Contenido:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Elaboración: Pelar las gambas dejando las colas y reservar las carcasas para caldo (hacer un caldo ligero con él que luego usaremos). Echar en una cazuela de barro o sartén, un poco de aceite de oliva y también el ajo laminado y la cayena, hasta que empiece a dorarse a…
65 recetas