Etiqueta gallega

Para la Tortilla de Patata a la Gallega empezamos por cortar la patata: Pelar y cortar en láminas irregulares finas (tipo cachelo…

Jorge Perez • 28 marzo 2026 • 488 visitas • Tapas

Empanada Gallega

Para la Empanada Gallega empezamos con el Sofrito: Calentar el aceite y añadir ajo. Incorporar cebolla y pimientos en juliana fina. Pochar…

Juan del Olmo • 25 marzo 2026 • 2718 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería, Tapas

Dumpling de Pulpo y Patata a la Gallega con Salsa de su Jugo al Albariño

Para el Dumpling de Pulpo y Patata a la Gallega con Salsa de su Jugo al Albariño lo primero será cocer el…

Tommychef • 2 noviembre 2022 • 7437 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas

Raya a la Gallega

Para la raya a la gallega poner en una olla agua con un poco de sal. Cuando hierva se echa la cebolla…

Lola • 10 octubre 2022 • 1906 visitas • Pescados

Pulpo a la Gallega

Limpiar el pulpo desechando las vísceras, dando la vuelta a la cabeza y retirando todo el interior. Enjuagar las patas cuidadosamente bajo…

Juan del Olmo • 2 junio 2022 • 2777 visitas • Marisco, Tapas

Patas de Pulpo a la Gallega

Elaboración: Limpiar muy bien el pulpo, separar la cabeza de las patas y vaciarla bien, retirar los ojos y boca. Limpiar muy bien…

Tommychef • 16 diciembre 2021 • 3557 visitas • Tapas

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