Etiqueta cocina italiana

Raviolis Negros de Sepia y Gambas con Crema de Salvia al Ajillo
Preparación: 60 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: MariscoPasta
Dificultad: Fácil

Raviolis Negros de Sepia y Gambas con Crema de Salvia al Ajillo

12 marzo 2022 25 26 1 Comentario
2144 visitas
Elaboración: Tamizar la harina. En un bol aparte mezclar los huevos batidos con la tinta de calamar. Añadir esta mezcla a la harina y remover con una cuchara hasta formar una bola. Espolvorear la masa con harina, al igual que las manos, y amasar en una mesa. Trabajar la masa durante 4-5 minutos o hasta que…
Papardelle de Zanahoria con Trufa Negra y Verduras Salteadas
Preparación: 40 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Papardelle de Zanahoria con Trufa Negra y Verduras Salteadas

1 junio 2021 26 26 2 Comentarios
1549 visitas
Elaboración: Pelar y hervir las zanahorias hasta que estén tiernas. Procesarlas hasta formar un puré liso. Trabajar con la harina, los huevos, el agua y la sal hasta lograr una masa lisa. Continuar trabajando con la máquina de pasta pasando los rodillos hasta que queden finos, estirar y cortar en…
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