Etiqueta brotes

Ensalada de Garbanzos
Preparación: 120 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Garbanzos

11 diciembre 2023 29 29 1 Comentario
1284 visitas
CompartirPreparación de la Ensalada de Garbanzos: Cocina los garbanzos en caldo de verduras con aceite de sésamo, laurel y jengibre fresco picado hasta que estén tiernos. Dejar enfriar una vez cocidos y escurridos. Ensamblaje: En un bol, combina los garbanzos cocidos y ya fríos con el tomate seco, tomate natural,…
Ensalada de Vieiras a la Mantequilla
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Vieiras a la Mantequilla

6 septiembre 2023 26 27 2 Comentarios
5413 visitas
CompartirPara la Ensalada de Vieiras a la Mantequilla: En un bol grande, mezcla los brotes y germinados, el maíz dulce, los tomates deshidratados, los pepinillos y las cebollitas francesas todos los ingredientes picados finamente. Preparación de las Vieiras: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Cuando la…
Foie Micuit caramelizado
Preparación: 60 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Foie Micuit caramelizado

15 septiembre 2022 27 28 1 Comentario
1741 visitas
CompartirPara el Foie Micuit caramelizado picar brevemente los frutos secos garrapiñados. Descongelar el foie desvenado de forma gradual ya que el foie es muy sensible a los cambios bruscos de temperatura. Una vez descongelado y atemperado lo colocamos en una bandeja, separándolo por trozos y abriendo estos hasta extender el…
Vieiras con Puré fresco sobre Salsa de Mantequilla y Cava
Preparación: 30 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Tapas
Dificultad: Fácil

Vieiras con Puré fresco sobre Salsa de Mantequilla y Cava

13 septiembre 2022 28 28 1 Comentario
1709 visitas
CompartirEmpezamos con el puré, picamos groseramente el edamame, el aguacate limpio, las hierbas y el verde de cebolleta. Introducimos estos ingredientes con los guisantes en una picadora con un poco de especias Old El Paso, la pasta de yuzu y el zumo de limón, sazonar. Rectificar textura al gusto con…
Calamares Fritos con Mayonesa de Lima
Preparación: 140 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: MariscoPescadosTapas
Dificultad: Fácil

Calamares Fritos con Mayonesa de Lima

27 agosto 2022 26 28 1 Comentario
1625 visitas
CompartirEn un bol mezclar el zumo de lima con la ralladura de la misma (solo la parte de color), añadir la mayonesa mezclar bien y reservar. En un bol mezclar las harinas con la levadura e integrar bien. Añadir el agua, la cerveza y la sal. Dejar reposar un mínimo…
Tostada de Queso crema, Higos y Salsa Agriculce Picante a la Naranja Amarga
Preparación: 5 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tostada de Queso crema, Higos y Salsa Agriculce Picante a la Naranja Amarga

3 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1588 visitas
CompartirCortar una rebanada de pan y tostarla. Untar el queso crema. Cortar unas láminas de higos y disponerlos por la tostada. Mezclar en un bol la mermelada de naranja y la salsa agridulce y picante. Remover hasta integrar y poner un poco sobre la tostada Decorar con unos brotes, semillas…
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