Etiqueta azúcar

CompartirElaboración: Lavar el pato con agua tibia y secar con papel absorbente. Retirar el exceso de grasa y partes a eliminar del…

CompartirElaboración: Para la base: Trituramos las galletas con la mantequilla, el polvo de pistacho, la sal, la vainilla y la canela. Verter en…

CompartirElaboración: Diluir el café con un poco de agua fría hasta hacer una especie de crema líquida. Reservar. Batir la nata líquida…

CompartirElaboración: Comenzaremos con el azúcar aromatizado en el robot de cocina o batidora y vaso. Para ello, con el vaso y las…

CompartirElaboración: En un cazo calentar el agua, echar la mermelada de fresa, el licor, la esencia de vainilla,  el zumo de limón…

CompartirElaboración: En un bol de máquina amasadora (aunque se puede hacer a mano) echar, la levadura con los 80 gr. agua tibia…

CompartirElaboración: Hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua. Mezclar todos los ingredientes en un cazo a excepción de la…

CompartirElaboración: En bol grande echar el yogur, el azúcar, la esencia, la ralladura, los huevos batidos y mezclar bien. En otro bol…

CompartirElaboración: Separar la yema de las claras de los huevos, montar las claras a punto de nieve en un bol con el…

CompartirElaboración rellenos: Mezclar por separado en una taza 20 gr. de leche de coco, 20 gr. de maicena o almidón, 20gr. de…

CompartirElaboración: Triturar y tamizar juntos la harina de almendras y el azúcar Glass. Por otro lado montar las claras a punto de…

CompartirElaboración: Tamizar el azúcar glass y la harina de almendras, es muy importante mezclar muy bien ambos ingredientes. Montar a punto de…

CompartirElaboración: Picar las fresas, echar la granadina, el zumo y la ralladura de la lima y macerar, dejar tapado en frigorífico unos…

CompartirElaboración de la masa: Antes de nada, aclarar que con la amasadora o el robot que se tenga a mano para amasar,…

CompartirElaboración: Para hacer la base, precalienta el horno a 180ºCy asa las avellanas durante unos 10 min. hasta que estén ligeramente tostadas.…

CompartirElaboración: En un cazo profundo hervir a fuego lento durante 5 min. la nata, la leche, el azúcar, la esencia y las…

CompartirElaboración:   Preparar un molde con mantequilla y papel antigraso. Cortar el chocolate y ponlo en un bol. Añadir el cacao en…

CompartirElaboración:  Chocolate: En un bol ponemos el chocolate y un quinto de la nata, derretimos en microondas con cuidado y mezclamos hasta…

CompartirElaboración: Es importante primero refrigerar la masa, y segundo quitarle la tensión a la masa después de estirar y antes de cortar.…