Etiqueta amaretto
CompartirPara el Tiramisú Irish Coffee prepara el bizcocho genovés: Precalienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo. Bate los huevos con el azúcar al baño maría hasta que tripliquen su volumen (unos 10 minutos). Incorpora la harina tamizada con movimientos envolventes. Vierte la mezcla en una bandeja rectangular…
59 recetas
CompartirPara el Tiramisú de Chocolate Blanco con Fresas prepara la crema de chocolate blanco: Derrite el chocolate blanco al baño maría o en el microondas (en intervalos de 20 segundos para evitar que se queme). Deja enfriar un poco. Mezcla el queso mascarpone con el chocolate blanco derretido hasta obtener…
55 recetas
CompartirPara el Pastel de Coco con Fresas Silvestres, Pistacho, Albahaca y Crema Floral de Lichi con Lima y Yuzu empezaremos por la tartaleta: Mezcla harina, azúcar glas, coco rallado, esencia y sal. Añade mantequilla en cubos y sablea hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo hasta formar una masa…
59 recetas
CompartirPara el Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto: Marina los solomillos: Adoba los solomillos con aceite de oliva, ajo machacado, romero, tomillo, sal y pimienta. Déjalos reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Pincelado: En una taza mezcla el miso, la soja,…
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CompartirPara el Pastel Rápido en Vaso empezaremos con la gelatina. En un cazo, calienta el amaretto, el agua, el licor y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego y agrega la gelatina sin sabor, removiendo hasta que se disuelva por completo. Vierte la mezcla…
45 recetas
CompartirPara los Escalopes de Foie a la Plancha con Confitura de Moras, Cerezas y Arándanos prepara la confitura: En una cacerola, coloca las moras, las cerezas y los arándanos junto con el azúcar, el amaretto y el jugo de limón. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente,…
70 recetas
CompartirPara la Pistacho Cheesecake empezaremos por la base: Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la harina de almendras con la mantequilla fundida y la crema de pistacho hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para cheesecake, cubriendo uniformemente la base. Hornea durante…
56 recetas
CompartirPara el Martini Pistacho Cocktail agrega en una coctelera la clara de huevo y agita enérgicamente durante unos segundos, añade acto seguido el vodka de vainilla, amaretto, licor de whisky, curaçao azul y licor de pistacho, todos los líquidos deben estar bien fríos. Agita enérgicamente durante unos 30 segundos para…
13 recetas
CompartirTritura los pistachos hasta obtener un polvo fino. En un cazo, calienta la leche y la nata con el azúcar y las esencias (o crema de pistacho). Cuando esté caliente, añade los pistachos triturados y remueve bien. En un bol aparte, bate las yemas de huevo con la maicena. Añade…
47 recetas
CompartirPara el Yogur Griego con Mermelada de Frutos rojos y Piruleta pon en un cazo al fuego con una nuez de mantequilla, echa los frutos rojos, saltéalos y agrega el amaretto y luego el licor de piruleta, saltea el conjunto y vierte la mermelada de frutos rojos, mezcla bien, retira…
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CompartirPara el Tiramisú K-Bueno prepara primero la crema de tiramisú, para ello cuece la nata y funde en ella el chocolate blanco en trozos, cuando estén completamente integrados deja enfriar. En un bol, mezcla el queso cottage, el mascarpone, el azúcar, las yemas de huevo montadas hasta blanquearlas, la esencia…
59 recetas
CompartirPara el Helado de Pistacho al Amaretto mezclar en un bol grande, la crema de leche, la leche entera, el azúcar, la pasta de pistacho, el extracto de vainilla, la sal y el amaretto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. También puedes dar un hervor a…
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