Tarta de Plátanos y Frutos Secos

Ingredientes:

Modo de preparación:

Elaboración:

Se cortan los plátanos sin cáscara en rodajas, macerar en el licor de plátano, el néctar de piña y el zumo de limón durante 30 min.

Se forra con la pasta quebrada un molde desmontable, se pincha la masa del fondo con un tenedor y se tiene en el horno durante unos 10 min.

Escurrir las rodajas de plátano con la ayuda de un colador. Con el líquido sobrante en un cazo echamos la maicena, el azúcar, la ralladura de limón, la canela, las yemas y mezclamos bien todo mientras calentamos hasta que la mezcla espese.

Vertimos el preparado en el molde y se decora por encima con las lonchas de plátano.

Cobertura:

Mezclar harina y mantequilla ablandada con el azúcar y la canela, cuando todo está bien integrado añadir los frutos secos picados. Se reparte la cobertura de forma uniforme sobre los plátanos y hornear unos 20 min. hasta que se dore por encima.

Esperar a que temple y lista para comer.

Salsa:

Calentar la nata y disolver en ella el dulce de leche, removiendo mientras se va disolviendo con la nata. Una vez esté la salsa bien integrada, poner en salsera.