Sandwich Vegetal con Huevo
Ingredientes:
Pan de molde
3 Unidad
Rebanadas
Lechuga
5 Hoja
Mezclum
Cebolla
1/2 Unidad
Tomate
1/2 Unidad
Pepinillos
3 Unidad
Mahonesa
2 Cucharada sopera
Cabezas de espárrago blanco
3 Unidad
En conserva. Cortadas a la mitad
Aceite
c/s
Para freír el huevo
Sal
c/s
Mantequilla
Cucharada sopera
Modo de preparación:
Elaboración:
En una plancha o sartén al fuego, poner la mantequilla y dorar tres láminas de pan de molde. Reservar.
Freír el huevo en aceite bien caliente o hacerlo a la plancha, cocido, pochado…
Cortamos los vegetales en láminas finas.
Poner mayonesa en una rebanada y encima de esta los vegetales, colocar el huevo, untar la rebanada central por los dos lados, colocar encima de la anterior y colocar vegetales, tapar con la tercera rebanada untada con mahonesa.
Servir con patatas fritas y alguna otra salsa.