Sandwich de Sobrasada, Pepperoni y Quesos

Para el Sandwich de Sobrasada, Pepperoni y Quesos, pica finamente el pepperoni hasta que esté bien picado en una tabla, puedes mezclarlo así o llevarlo a un vaso de batidora con la miel si lo quieres más cremoso, tritúralo con la sobrasada, reserva.

En un bol pequeño, mezcla la sobrasada con el pepperoni triturado y añade la cucharada de miel. Asegúrate de que estén bien combinados.

Extiende la mezcla de sobrasada, pepperoni y miel sobre 4 rebanadas de pan.
Coloca unas lonchas de queso monterey jack (o el de tu elección) sobre la mezcla de sobrasada en cada rebanada de pan. Añade unas lonchas de queso havarti (u otro de tu elección) encima del queso monterey jack en cada rebanada.

Cubre los sándwiches con las 4 rebanadas de pan restantes. Unta mantequilla en ambos lados de cada sándwich. Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio. Coloca los sándwiches en la plancha caliente y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez tostados por ambos lados, retira los sándwiches de la plancha y colócalos en una tabla de cortar. Corta los sándwiches por la mitad diagonalmente para servir.
Puedes acompañarlos con ensalada o patatas fritas si lo deseas.