Quesadilla Express
Ingredientes:
Tortillas de trigo
4 Unidad
Salsa de Tomate
100 ml.
Queso rellado
150 gr.
Del que te guste más o un mix de varios
Maíz dulce
1 Unidad
Bote
Pimiento verde
1/2 Unidad
Picado
Pimiento rojo
1/2 Unidad
Picado
Cebolla
1/2 Unidad
Picada
Pimiento amarillo
1/2 Unidad
Picado
Concentrado de tomate
1 Cucharada de postre
Espárragos verdes
1 Unidad
Un bote de cabezas cocidas
Ajo
3 Diente
Triturados
Aceite de oliva
c/s
Modo de preparación:
Elaboración:
En una sartén con aceite pochamos el ajo, añadimos el maíz y salteamos luego la cebolla y los pimientos, añadir sal, dejar hacer, una vez está todo bien pochado añadir la salsa de tomate y el concrentrado, dejar hacer a fuego lento.
Mientras en otra sartén al fuego sin aceite hacemos las tortillas, por las dos caras, una vez hechas y calientes añadimos el queso a una, el relleno reservado de verduras y cerramos con otra tortilla, presionamos ligeramente y lista para comer.