Pan de Plátano Tradicional

Ingredientes:

Modo de preparación:

Para el Pan de Plátano Tradicional:
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para pan de aproximadamente 20×10 cm (8×4 pulgadas) con mantequilla o spray para hornear.

Prepara los plátanos:
Pela los plátanos y machácalos con un tenedor en un bol grande hasta obtener un puré suave.

Mezcla de los ingredientes:
Añade el azúcar moreno al puré de plátano y mezcla bien.
Añade el huevo batido, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla y licor de plátano oppcional. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Añadir ingredientes secos:
Espolvorea el bicarbonato de sodio, la canela y la sal sobre la mezcla húmeda y remueve.
Añade la harina poco a poco, mezclando suavemente hasta que no queden grumos de harina. Asegúrate de no mezclar en exceso para evitar un pan duro.

Horneado:
Verter la mezcla en el molde:
Vierte la masa en el molde previamente preparado y nivela la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.

Enfriar el pan:
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos. Luego, desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

Notas Finales:

Puedes añadir, pasas, frutos secos o cualquier otra cosa como perlas de chocolate...