Recetas
CompartirPara la Hamburguesa Ibérica Mallorquina empezamos carne y macerado: Mezclar el secreto picado con chorizo, sobrasada, ajo y perejil. Salpimentar ligeramente (opcional,…
CompartirPara el Pollo Lacado en Salsa, Patatas y Berenjenas con Pistacho y Maíz empezamos por las Berenjenas: Cortar las berenjenas en rodajas…
CompartirPara la Tarta de Violetas empezamos por el bizcocho: Precalentar horno a 175 °C, calor arriba y abajo. Engrasar y enharinar 3…
CompartirPara las Flores de Patata empieza con el laminado: Pelar las patatas, lavarlas, secarlas y laminarlas con mandolina a 1–1,5 mm de…
CompartirPreparar el maracuyá: Licuar la pulpa. Colar finamente. Reservar unas semillas enteras o 1 cucharada de semillas ligeramente trituradas (opcional, toque visual…
CompartirPara el Pastel de Chocolate con Dulce de Leche prepara los tres moldes (Ø20 cm.): Forrar la base con papel. Engrasar y…