Recetas

Coulant de Chocolate Blanco y Limón con Helado de Fresa y Albahaca
Preparación: 180 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Coulant de Chocolate Blanco y Limón con Helado de Fresa y Albahaca

6 junio 2025 26 27 1 Comentario
1632 visitas
CompartirPara el Coulant de Chocolate Blanco y Limón con Helado de Fresa y Albahaca empezamos con el Corazón de limón (relleno cremoso congelado): Chocolate blanco: 200 gr. Nata 35% MG: 100 ml. Ralladura de limón: 1 ud. Gelatina neutra en hoja: 2 hoja (4 gr.), hidratada Zumo de limón: 25…
Pipirrana Versión
Preparación: 60 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pipirrana Versión

4 junio 2025 27 28 1 Comentario
1425 visitas
CompartirPara la Pipirrana Versión empieza con el marinado del atún: Corta el atún en cubos pequeños. Mézclalo con la salsa de soja, el aceite de sésamo y el zumo de limón. Reserva tapado en frío durante 20-30 minutos. Siempre puedes usar atún en conserva de tu elección. Preparar el aro…
Esqueixada
Preparación: 50 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Esqueixada

2 junio 2025 27 27 1 Comentario
855 visitas
CompartirPara la Esqueixada empezaremos con el Desalado del bacalao (12 h antes): Cubre el bacalao en agua fría, en la nevera, y cambia el agua 2–3 veces durante 12 h. Preparar el bacalao: Escúrrelo bien y desmígalo con las manos, sin aplastar. Reserva en frío. (puedes usar ya desalado o…
Ensalada en Vaso con Brocheta Caprese y Aceite de Albahaca & Menta
Preparación: 30 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada en Vaso con Brocheta Caprese y Aceite de Albahaca & Menta

1 junio 2025 27 28 1 Comentario
771 visitas
CompartirPara la Ensalada en Vaso con Brocheta Caprese y Aceite de Albahaca & Menta prepara el aceite verde (5–10 min): Escaldar las hojas de albahaca y menta 5 segundos en agua hirviendo y enfriar en agua con hielo. Secar muy bien. Triturar con el aceite d eoliva y girasol, ajo,…
Pollo en Salsa al Limón
Preparación: 40 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo en Salsa al Limón

1 junio 2025 28 29 1 Comentario
829 visitas
CompartirPara el Pollo en Salsa al Limón marcar y asar el pollo: Seca bien las pechugas con papel de cocina. Salpimenta generosamente y ralla un poco de limón encima. Calienta una sartén o parrilla con el aceite de oliva y la mantequilla. Marca las pechugas a fuego medio-alto 2 minutos…
Ensaladilla Templada Asada con Aliño de Yema curada
Preparación: 85 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensaladilla Templada Asada con Aliño de Yema curada

29 mayo 2025 29 30 2 Comentarios
983 visitas
CompartirAsado de verduras: Corta la berenjena, el calabacín y los tomates en cubos medianos. El pimiento, entero. La cebolla, en gajos. En una bandeja, pon todas las verduras (excepto pimiento), añade la cabeza de ajo entera cortada al medio, sal, AOVE y tomillo. Asa todo a 190 °C durante 35-40 minutos,…
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