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Leche Condensada Casera

Ingredientes:

Leche entera

250 ml.

Preferiblemente gran creme

Azúcar

200 gr.

Mantequilla

30 gr.

Leche en polvo

40 gr.

Modo de preparación:

Para la Leche Condensada Casera prepara la base:
En una olla pequeña, mezcla la leche entera, el azúcar y la leche en polvo.
Remueve bien con unas varillas para evitar grumos.

Cocción a fuego lento:
Lleva la mezcla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
Cocina durante 10-12 minutos, hasta que la mezcla comience a espesar ligeramente.
Es importante no dejar que hierva para mantener una textura suave.

Añadir la mantequilla:
Retira del fuego y agrega la mantequilla.
Remueve hasta que la mantequilla se haya derretido completamente, obteniendo una textura cremosa y homogénea.

Reposo:
Deja enfriar durante 10 minutos y vierte la mezcla en un bote de vidrio esterilizado.
La leche condensada espesará aún más mientras se enfría.

Conservación:
Guarda en el refrigerador hasta por 10 días.