Kinder Cheesecake

Para la Kinder Cheesecake empezamos con la base de galleta:
Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplasta con un rodillo hasta obtener migas finas.
Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
Cubre el fondo de un molde desmontable para tartas (o en moldes individuales o silpat) con esta mezcla de galleta y mantequilla, presionando firmemente con el dorso de una cuchara.
Refrigera la base mientras preparas el relleno de cheesecake.

Relleno de cheesecake:
En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
Agrega los 250 gr. de kinder derretido y mezcla hasta que esté bien incorporado.
En un bol aparte, monta la nata (crema de leche), incorpora la nata con la esencia de vainilla a la mezcla de queso crema y chocolate kinder, batiendo bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Montaje y enfriado:
Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base o bases de galleta en el molde o moldes preparados.
Refrigera la cheesecake durante al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche para que se asiente y adquiera una textura firme.

Decoración:
Antes de servir, funde los 200 gr. de kinder con un poco de mantequilla y riega con este baño la parte superior, deja enfriar, espolvorea la almendra picada caramelizada. Decora la cheesecake con ralladuras de chocolate, barritas y bombones Kinder si lo deseas.