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Galletas de Cacahuete con Canela y Chocolate

Ingredientes:

Mantequilla de cacahuete

250 gr.

Azúcar vainilla

150 gr.

Canela en polvo

1/2 Cucharada/s moka

Chocolate

100 gr.

Fundido. Puedes añadir lágrimas de chocolate

Huevo

1 Unidad/es

Modo de preparación:

Para las Galletas de Cacahuete con Canela y Chocolate precalienta tu horno a 180°C.
En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuete, la canela y el azúcar vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo a la mezcla y bate mezclando bien.
Incorpora las perlas de chocolate según tu preferencia, opcional.
Coloca cucharadas colmadas del batido en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o engrasada.
Hornea durante unos 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas pero todavía suaves al tacto.
Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Funde chocolate y echa unos hilos de éste por encima de las galletas.
Espero te gusten, es una receta muy sencilla

Notas Finales:

Puedes añadir trocitos de cacahuete u otro fruto seco.

Añade otro tipo de chocolate y otras especias como jengibre.