Carajillo de Café con Churros

Parael Carajillo de Café con Churros prepara la base de espresso y Baileys:
En un vaso mezclador con hielo, añade 1 chupito (30 ml) de espresso recién hecho y las 2 oz (60 ml) de Baileys Churros. Mezcla suavemente durante unos segundos para enfriar la mezcla y diluir ligeramente el Baileys churros.

Hacer la espuma de licor de vainilla:
En un vaso aparte, agrega la onza de licor de vainilla, el otro chupito (30 ml) de espresso y la cucharada de azúcar. Bate enérgicamente con un espumador o un batidor manual hasta lograr una textura espumosa y aireada.

Montaje del Carajillo:
En un vaso frío (puede ser un vaso bajo o una copa de cóctel), vierte primero la mezcla de Baileys y espresso sobre hielo. A continuación, vierte suavemente la espuma de licor de vainilla por encima, creando capas.

Decoración:
Colocar con una cañita y un adorno de limón o bien por un churro pequeño colocado al borde del vaso o espolvorea la cucharada de azúcar con canela sobre la espuma.

Disfruta:
Sirve de inmediato y disfruta de este delicioso Carajillo de Churro, una mezcla de café y sabores dulces con un toque de licor.