Categoría: Tapas
CompartirPara los Aros de Cebolla con Salsa Agridulce al Curry: Pela las cebollas y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor.…
CompartirPara los Buñuelos de Bacalao prepara el bacalao: Escurre bien el bacalao desalado y sécalo con papel de cocina. Desmenúzalo en trozos…
CompartirPara las Albóndigas de Ciervo en Salsa Especiada prepara el macerado de la carne: Mezcla la carne picada con la miga de…
CompartirPara las Bruschettas Variadas empezamos con la base de las bruschettas: Haz rebanadas de pan rústico de aproximadamente 1,5 cm de grosor.…
CompartirPara los Calamares Rebozados con Vinagreta de Hierbas prepara la vinagreta verde En un vaso mezclador, coloca el perejil, la albahaca, el…
CompartirPara la Galette Rellena prepara la masa : En un bol, mezcle la harina con la sal. Agregue la mantequilla fría y…
CompartirPreparar el pan: Corta el pan en trozos pequeños o desmígalo con las manos. Humedece ligeramente con 100 ml de agua templada,…
CompartirPara el Cazón en Adobo Crujiente con Salsa Ahumada de Curry y Mango empezaremos con el adobo del cazón: Pela los ajos…
CompartirPara los Langostinos al Ajillo de Lima y Jengibre prepara los langostinos: Pela los langostinos, separando las carcasas y cabezas de la…
CompartirPara los Pops de Codorniz en BBQ Hoisin preparar los muslitos estilo pops: Sostén cada muslito por el extremo del hueso y…
CompartirPara los Chupa Chups de Codorniz con Reducción de Salsa de Soja prepara los muslitos y darles forma “de chupa chups”: Sujeta…
CompartirPara los Hot Dog Bao prepara los baos: En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la sal y el…
CompartirPAra la Tapa de Solomillo Lechal en Salsa, empezamos con el marinado del Solomillo: Precalienta el horno a 160 °C. En un…
CompartirPara los Rollitos Vietnamitas prepara los ingredientes: Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos bien y resérvalos. Lava…
CompartirPara el Pan con Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada con Caviar prepara la Mantequilla Ibérica Ahumada y Trufada: En una sartén a…
CompartirPara la Tapa Currywurst Oriental Picante prepara la Salsa: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el…
CompartirPara la Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla prepara la masa quebrada: En un bol, mezcla la harina con la sal. Agrega…
CompartirPara la Salmorreta Iaia hidrata las ñoras: Retira las semillas y el tallo de las ñoras, colócalas en agua caliente durante unos…
CompartirPara los Snack de Patata Duquesa cocina las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con…
CompartirPara el Queso Brie Frito corta el queso: Corta el queso Brie muy frío en cubos de aproximadamente 2-3 cm de lado.…
CompartirPara los Tamales de Maíz y Plátano con Gambas y Bonito en Escabeche de Ají prepara la masa de tamal: Derrite la…
CompartirPara las Patatas Revolconas vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Poner a cocer…
CompartirPara las Tortillitas de Camarón mezcla las harinas de garbanzo y trigo en un bol grande. Añade una pizca de sal y…
CompartirPara la Tapa de Salmón Ahumado y Queso con Cítricos en Vaso prepara la crema: En un bol, mezcla el queso crema…