Categoría: Salsas

Cebolla Caramelizada Extra
Para la Cebolla Caramelizada Extra empezamos con el Concentrado de cebolla En seco o en aceite muy ligero, tuesta los 25 g…
19 octubre 202510171 visitasSalsas, Tapas, Verduras
Limón Cuajado Dulce-Salado con Ajo Asado
Para el Limón Cuajado Dulce-Salado con Ajo Asado prepara el ajo: Precalienta el horno a 200 °C. Corta la parte superior de…
9 octubre 20254368 visitasCremas, Salsas
Salsa Toum Árabe
Para la Salsa Toum Árabe prepara el ajo: Pelar los dientes y retirar el germen central para que no amargue. Majar el…
22 septiembre 20253588 visitasSalsas
Salsa Alioli de Ajos Asados con Leche
Para la Salsa Alioli de Ajos Asados con Leche empieza por Asar los ajos: Colocar los dientes de ajo con piel en…
21 septiembre 20252318 visitasSalsas
Salsa Tártara
Para la Salsa Tártara empezamos con la Base cremosa: En un bol, mezclar la mayonesa con el yogur griego hasta obtener una…
19 agosto 20253589 visitasSalsas
Pollo Suprema en Crema de Ajos Asados con Aire de Parmesano
Para el Pollo Suprema en Crema de Ajos Asados con Aire de Parmesano vamos con marcado y glaseado del pollo: Sazonar las…
17 agosto 20255715 visitasCarnes, Salsas
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