Categoría: Coctelería

CompartirAñadir hielo en una coctelera. Enfriarla y colarla. Añadir los ingredientes en la coctelera a excepción del puré de frambuesa que pondremos en la copa. Tapar la coctelera y agitar todos los ingredientes unos 20 segundos. Colar y verter con cuidado sobre nuestra copa con el puré de frambuesa. Decorar…

CompartirEn un cazo al fuego verter 1/4 de botella de cava y la piel de las naranjas (solo la parte de color). Cocer a fuego medio hasta que hierva un par de veces,  retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío añadir media copa de cava…

CompartirPara el cocktail crema quemada primero haremos la decoración. En una bandeja de horno poner una lámina de silicona. En un tazón pequeño apto para microondas, derretir los caramelos en intervalos de 20 segs.,inmediatamente usar una cuchara o espátula de goma para hacer hilos de caramelo derretido sobre la silicona.…

CompartirLlenar una coctelera con hielo. Añadir todos los ingredientes, tapar y agitar con energía. Colar sobre una copa o vaso bajo con hielo. Decorar con romero, limón y cilantro en polvo.   Compartir

CompartirPara el cocktail Caipiroska necesitaremos poner en el vaso de coctelería la lima lavada y cortada en trozos. Machacar la lima para extraer zumo y aromas, agregar el jarabe simple y el tapón de lima. Poner hielo y vodka, tapar la coctelera y agitar. Tomar un vaso con hielo, colar…

CompartirEn una cazuela de barro cocido verter el orujo (lo suyo es hacerla en barro porque el sabor varía), el caramelo, las frutas cortadas en láminas y las especias. En el cucharón con el que removeremos la queimada vertemos un poco de orujo y le prendemos fuego. Cuando esté ardiendo,…

CompartirPara el coco limón moras y violetas tomar un vaso de coctelera bien frío con hielo, añadir el ron, el agua de coco y el licor de coco. Mezclar y enfriar el licor de mora y violeta. Tapar y agitar la coctelera. Destapar y servir en vaso con hielo, refresco…

CompartirPara la crema de whisky con plátano y caramelo utilizaremos una batidora de vaso En ella añadimos el plátano con el licor y batimos ligeramente hasta obtener una crema ligera. Añadir el helado, la salsa toffe o caramelo y batir. (Añadir crema lotus opcional) Verter la crema de whisky, unos…

CompartirPara el batido de horchata y fresa con ron, verter todos los ingredientes en una licuadora. Batir hasta que notemos una textura algo líquida pero cremosa. Verter en un vaso bajo con hielo y decorado con azúcar de color. Decorar al gusto y servir. Receta muy fácil que permite muchas…

CompartirPara el Vodka Cóctel MNM tomar una coctelera y llenarla de hielo. Verter todos los ingredientes bien fríos, tapar la coctelera y agitar durante 30seg. Destapar y verter sobre una copa alta. Decorar con una filigrana de nectarina. Podemos usar el vodka que más nos guste, dentro de la gama…

CompartirPara la tarta de manzana cocktail tomamos un vaso de coctelería. Llenamos el vaso con hielo, añadimos el concentrado de lima, los licores, el zumo de manzana, el vodka vainilla y agitamos con energía unos 25 seg. En un vaso bajo con hielo añadimos la mezcla, rellenamos con la sidra.…

CompartirPara el tinto con doble naranja cocktail deberemos tener fríos todos los ingredientes, entre ellos nuestro vino tinto favorito. Mezclar la granadina fría con el vino tinto. Exprimir el zumo de naranja y lima, colar y refrigerar. Disponemos hielo en cuatro vasos bajos, con el resto de ingredientes bien fríos…

CompartirEn una coctelera llena de hielo verter todos los ingredientes. Tapar y agitar enérgicamente unos segundos. Añadir a un vaso bajo y decorar al gusto. En este caso media rodaja de naranja.       Compartir

CompartirTomar una coctelera tipo boston y llenarla de hielo. Añadir todos los ingredientes a excepción de la gaseosa (opcional) Agitar con energía y colar sobre una copa de cóctel, decorar con una rodaja de lima. Añadir gaseosa.   Compartir

CompartirTomar una coctelera y poner abundante hielo. Verter el licor de lichi, el almíbar de vainilla, el zumo de piña, la ginebra y el limón. Agitar y mezclar con energía. Colar y verter en un vaso bajo con hielo y los lichis hasta la mitad y completar con el ginger-ale.…

CompartirEn un bote de cristal ponemos las frutas rojas, y el resto de ingredientes. Una vez todo en el recipiente de cristal elegido, lo tapamos y lo dejamos macerar al menos un mes en un lugar fresco, seco y oscuro. Dejar macerar. Transcurrido el mes, abrimos el bote y lo…

CompartirHacer un café espresso y mezclar con el licor de café, dejar enfriar. De no tener posibilidad de espresso podemos prepara un café y darle fuerza con un poco de café soluble. En un vaso de coctelería con hielo, verter los zumos, el jarabe simple y el licor de melocotón.…

CompartirEn un bol echar la miel, el zumo de limón y la lima, mezclar hasta integrar. Reservar en nevera. Una vez esté fría la mezcla echamos un poco de cerveza y mezclamos. Tomar dos vasos bajos y añadir la mezcla, echar a partes iguales cerveza y refresco de lima limón,…

CompartirEn una coctelera echamos los frutos rojos y los machacamos. Añadir el zumo de lima, el vodka, el licor y el hielo. Tapar la coctelera y agitar, colar y verter sobre una copa, completar con el espumoso y colocar una brocheta de frutos rojos. Servir.     Compartir

CompartirEn una coctelera añadir todos los ingredientes a excepción de la soda. Tapar y agitar. Colar y servir en vaso bajo con hielo y unas grosellas. Completar vertiendo el refresco o soda elegida.   Compartir

CompartirMezclar sin batir la nata con la leche condensada. Mezclar sin batir, el licor de café con el café soluble . En un vaso con hielo verter la mezcla de café y después la mezcla de nata. Listo para tomar. Compartir

CompartirEn un vaso de coctelería tipo Boston añadimos todos los ingredientes a excepción del refresco. Tapar y agitar con energía, repartir el contenido en dos copas con hielo y completar con el refresco. Decorar y listo. Compartir

CompartirEn una coctelera echar hielo y el resto de ingredientes. Tapar y agitar. Servir en vaso escarchado con azúcar, con unos hielos y una rodaja de pomelo. Compartir

CompartirEn un vaso de coctelería tipo boston con hielo, añadimos el vodka, los licores y el jarabe. Tapar y agitar con fuerza, destapar y añadir el refresco, mezclar con la cucharilla sin romper mucho el gas. Servir en vaso o jarra con hielo y un poco de menta. Compartir