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Trufas de Chocolate con Canela y Anís
CompartirMezclar bien la nata con la canela, el anís y las yemas. Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María a…
11 julio 20222079 visitasAperitivos y Snacks, Pastelería
Vermut Bitter afrutado
CompartirAñadir en un vaso de coctelería todos los ingredientes excepto el bitter. Tapar y agitar. Destapar y llenar con el bitter, colar…
9 julio 20222915 visitasBebidas, Coctelería
Arroz caldoso con Bogavante
CompartirEn una paella o perol al fuego poner el aceite de oliva, calentar y dorar dos o tres dientes de ajo. Incorporar…
9 julio 20222895 visitasArroces, Marisco, Pescados
Champiñones Confitados
CompartirPelar los dientes de ajo. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite, dorar los ajos levemente incorporar romero, tomillo, laurel,…
7 julio 20223312 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Tapa de Salmón Ahumado y Queso Crema con Requesón
CompartirEn un vaso de batidora echamos los quesos con ralladura muy fina del verde de lima y un poco de su zumo,…
7 julio 20224121 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Ensalada de frutas con Vinagreta de su Zumo a la Albahaca
CompartirLavar todas las frutas, pelarlas y lavarlas. Tomar un bol bonito donde montaremos la macedonia. Con los trozos de melón y sandía…
6 julio 20223663 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Pastelería, Verduras
Sopa de Melón con Crujiente de Jamón.
CompartirLimpiamos bien el melón y quitamos las pepitas. Lo troceamos y metemos en el vaso de la licuadora. Echamos los dos yogures,…
6 julio 20221738 visitasSopas
Tataki de Salmón
CompartirLo primero que haremos será marinar nuestros lomos de salmón. Echamos en un plato hondo la soja, el zumo de media lima,…
5 julio 20221510 visitasTapas
Té helado al Melocotón
CompartirLavar bien los melocotones, retirarles el hueso y cortarlos en trozos, reservar algunos en un recipiente hermético en la nevera para luego…
4 julio 20222405 visitasBebidas
Daiquirí Fresa Ácida
CompartirLimpiar las fresas y picarlas. Coger una coctelera tipo boston y echar las fresas picadas. Machacar las fresas con la albahaca y…
4 julio 20221810 visitasBebidas, Coctelería
Cocktail Pasión de Naranja con Lima y Melón
CompartirLlenar una coctelera con hielo, poner el vodka (citron preferiblemente). Añadir el resto de ingredientes a la coctelera a excepción del refresco.…
3 julio 20221427 visitasBebidas, Coctelería
Salmón Macerado a la Parrilla sobre Puré de Patata y Coliflor con aceite de Hinojo y Yogur
CompartirTriturar 1/4 de vaso de aceite de oliva y girasol a partes iguales con el eneldo, reservar para que tome sabor. Macerar…
3 julio 20221550 visitasPescados, Verduras
Solomillo con Flor de Huevo, Puré de Boniatos y Salsa de Oporto.
CompartirPrecalentar el horno a 190ºC. Envolver las batatas lavadas y limpias en papel de aluminio, hacer lo mismo con las chalotas y…
2 julio 20222523 visitasCarnes
Salsa de Maní, Manzana, Mostaza a la Miel
CompartirLavar, pelar y descorazonar las manzanas, cortalas en cubos. Poner una sartén al fuego con el aceite de oliva, cuando esté caliente…
1 julio 20222806 visitasSalsas
Salsa Turca
CompartirEn un cazo al fuego, verter el aceite de oliva. Sofreír el ajo y cuando esté dorado, añadir el tomate y el…
1 julio 20223620 visitasSalsas
Salsa Mayonesa Casera
CompartirEn un vaso de batidora cascar el huevo (importante que todos los ingredientes estén a la misma temperatura). Añadir la sal, el…
30 junio 20221823 visitasSalsas
Salsa Pesto de Albahaca, Rúcula con Almendras y Nueces
CompartirTostar los frutos secos ligeramente en una sartén con un poco de aceite. Separar y limpiar bien todas las hojas de albahaca…
30 junio 20221406 visitasSalsas
Tortillas crujientes de Patata Reibekuchen
CompartirPelar y lavar las patatas, rallarlas con un rallador grueso. Pelar y rallar la cebolla con el mismo rallador que usamos con…
29 junio 20221404 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Gambas al Ajillo
CompartirPelar y filetear los ajos y picar finamente el perejil fresco. Las cáscaras o las cabezas de las gambas las reservaremos para…
28 junio 20221638 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Arroz Frito Mil Delicias
CompartirLimpiar los langostinos, quitando su carcasa y limpiando sus tripas. Pelar la cebolla y la zanahoria y picarlas en brunoise fina o…
28 junio 20223420 visitasArroces
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