Vino Especiado

Ingredientes:

Modo de preparación:

Para el Vino Especiado ralla o corta la corteza del limón y la naranja.
En una cazuela al fuego agrega el azúcar, el cardamomo, los clavos, la ralladura de limón y naranja, la canela, el anís estrellado… resto de especias y la mitad del vino.
Calienta hasta disolver el azúcar añade el vino restante.
Cocina a fuego lento sin que llegue a punto de ebullición durante 1 hora.
Pasa el vino caliente a una jarra para servir en vasos.