Torrijas Brioche con Canela y Miel de Caña
Ingredientes:
Pan Brioche
1 Unidad
Nata
500 ml.
Leche
1 Vaso
Cáscara de naranja
3 Unidad
Cáscara de lima
3 Unidad
Canela en rama
1 Unidad
Miel de caña
c/s
Canela en polvo
c/s
Azúcar
1 Cucharada sopera
Yemas
1 Unidad
Modo de preparación:
Elaboración:
Muy fácil! Mezclamos la nata y la leche e infusionamos con las cáscaras de lima, naranja, canela en rama, yema y azúcar. Cortamos el pan brioche con un grosor de unos dos dedos. Empapamos el pan con la nata infusionada unos 10min. por cada lado. Pasamos por la plancha hasta que estén todos los lados bien marcados. Las terminamos como más os guste! Yo he quemado un poco de azúcar y he echado canela en polvo y un poco de miel de caña.