Tarta de Queso Cremosa

Ingredientes:

Modo de preparación:

Para la Tarta de queso cremosa empezamos con la preparación de la base:
Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas. Vierte la mezcla en el fondo de un molde de 23 cm, previamente forrado con papel sulfurizado (papel de horno). Presiona con el dorso de una cuchara para formar una base compacta y uniforme. Lleva el molde a la nevera para que la base se enfríe y se compacte.

Preparación del relleno:
Precalienta el horno a 190°C (calor arriba/abajo).
En un bowl amplio, mezcla el queso crema, el queso fresco, el queso parmesano rallado, la nata, el azúcar y vainilla opcional, hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Añade una pizca de sal y una cucharada sopera de maicena o harina, e intégralos en la mezcla.

Horneado:
Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde.
Hornea durante 30 minutos, hasta que la tarta esté cuajada pero aún ligeramente temblorosa en el centro.
Cambia el horno a modo grill y hornea durante 4 o 5 minutos más, hasta que la superficie adquiera un bonito color dorado.

Enfriado y Servido:
Retira la tarta del horno y déjala templar a temperatura ambiente.
Una vez templada, refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
Sirve fría y disfruta de esta deliciosa tarta de queso cremosa y decadente.

Notas Finales:

Tarta de Queso Cremosa
Esta exquisita tarta de queso combina la cremosidad del queso crema con la intensidad del queso parmesano y un toque de roquefort, resultando ser una experiencia culinaria digna de los paladares más exigentes. La base crujiente de galletas y mantequilla proporciona el contraste perfecto para el relleno suave, cremoso y sedoso. Espero te guste esta receta cruce de receta de la viña con goxo.