Tarta de Manzana
Ingredientes:
Manzanas
3 Unidad/es
Golden. Aunque puedes usar otro tipo
Huevos
2 Unidad/es
Azúcar
200 gr.
Leche
250 ml.
Harina
220 gr.
Mermelada
3 Cucharada/s sopera
Manzana, melocotón o albaricoque
Modo de preparación:
Pelamos 2 manzanas y habiendo quitado el corazón, las troceamos.
Calentamos el horno a 190ºC.
En un bol grande ponemos las manzanas troceadas y el resto de los ingredientes.
Con una batidora batimos todo bien y echamos en un molde desmontable de 21 cm x 7 cm.
Horneamos 35 minutos a 180 °
Mientras, pelamos y descorazonamos la manzana reservada, la cortamos en lonchas, puedes dejarlas a remojo en un poco de zumo de manzana y luego escurrirlos, esto es opcional.
Cuando saquemos el pastel del horno, Repartimos las lonchas de manzana por encima y extendemos la mermelada.
Volvemos a introducir en el horno, con sólo calor arriba, durante 6-7 minutos hasta que esté un poco dorada.
Puedes comerla caliente o fría.
A disfrutar.