Tarta Crumble de Ciruela

Ingredientes:

Modo de preparación:

En un bol grande tamizar la harina, añadir el azúcar, la sal, la levadura y mezclar.

Incorporar la mantequilla, las ralladuras la vainilla en polvo y la esencia, mezclar todo bien.

Añadir el huevo batido, el ron y la leche, mezclar bien y amasar en el bol.

Cortar la masa a la mitad, dejando una de ellas un poco más grande. Envolver en papel film y guardar en el congelador 15 min.

Mientras cortar las ciruelas a la mitad y deshuesarlas, luego las cortaremos en rodajas que pondremos en un bol, añadir el azúcar, la canela, la ralladura de limón y naranja, la maicena y mezclar bien.

Precalentar el horno a 180ºC.

Sacar la parte grande de masa del congelador y rallarla sobre nuestro molde con papel de horno, una vez toda la base está cubierta de nuestra masa rallada, le añadimos ls ciruelas por encima, una vez todo extendido tomamos la otra mitad de masa y la rallamos por encima de las ciruelas.

Meter al horno a 175ºC (aire arriba-abajo) horneando unos 45-55 min. dependiendo del horno.

Transcurrido el tiempo retirar del horno y dejar enfriar. Lista para comer.

Notas Finales:

Si prefieres hacer la tarta de ciruelas salada, añade bacalao a la fruta desalado y desmigado.