Sopa de Melón con Crujiente de Jamón.

Ingredientes:

Modo de preparación:

Limpiamos bien el melón y quitamos las pepitas.

Lo troceamos y metemos en el vaso de la licuadora.

Echamos los dos yogures, la hierbabuena, pimienta al gusto, el zumo de media lima, la sal y trituramos todo.

En un plato, ponemos papel de cocina y en medio el jamón.

Servimos bien frío con el crujiente de jamón por encima.

Notas Finales:

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Prueba a triturar un puñado de finas hierbas y un poco de aceite de oliva, echa unas gotas de este aceite a la sopa de melón ;)