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Sandwich de Cheddar en Tres Texturas

Ingredientes:

Pan de molde

6 Lámina

Al gusto

Queso cheddar

12 Loncha

Crema de cheddar

3 Cucharada sopera

Queso Cheddar rallado

200 gr.

Modo de preparación:

Elaboración:

Crujiente: Dividimos el queso rallado en 3 partes, poner al fuego una sartén antiadherente, poner en el centro de ésta un molde cuadrado y echar una parte de queso rallado, dejar a fuego medio hasta que éste se tueste y quede crujiente, para darle la vuelta ayudarse de una espátula, debe quedar crocante y dorado, también puede hacerse sin el molde y luego cortar en trozos, como prefiera. Repetir el proceso y reservar los crujientes.

Pan, crema y lonchas: En tostador poner las rebanadas, a medida que vayan saliendo poner por cada dos unidades de pan una cucharada de crema de cheddar y untar por las partes internas. Poner dos lonchas de queso entre las rebanadas tostadas y untadas con el Cheddar, repetir el proceso con el resto del pan.

Finalizar pasando los sandwich por la sartén donde hicimos los crujientes a fuego mínimo para fundir el queso en lonchas.