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Salsa Turca

Tomate triturado

400 gr.

Azúcar

1/2 Cucharada/s moka

Sal

1/2 Cucharada/s moka

Pimienta

1/2 Cucharada/s moka

Mix recién molido

Orégano

1/2 Cucharada/s moka

Comino

1/2 Cucharada/s moka

Tabasco

1/2 Cucharada/s moka

Ketchup

1 Cucharada/s sopera

Tomate frito casero

2 Cucharada/s sopera

Opcional

Ajo en polvo

1 Cucharada/s de postre

Cebolla en polvo

1/2 Cucharada/s sopera

Aceite de oliva

3 Cucharada/s sopera

Ajo

1/2 Diente/s

Tomate concentrado

1 Cucharada/s de postre

(Opcional)

En un cazo al fuego, verter el aceite de oliva.

Sofreír el ajo y cuando esté dorado, añadir el tomate y el resto de ingredientes.

Mezclar bien el conjunto.

Cuando empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo removiendo de vez en cuando.

Cuando haya reducido al gusto la retiramos del fuego y la dejamos enfriar.

(Opcional) Triturar la salsa en un robot de cocina o con un vaso y una batidora, colar.

Lista para usar.