Salsa Dip Ibérica de Quesos
Ingredientes:
Queso
50 gr.
Mezcla de Cheddar, Gouda y Mozzarella
Chorizo Ibérico
40 gr.
Nata líquida
200 ml.
Cebolla morada
30 gr.
Aceite
10 gr.
Carne de Pimiento choricero
1 Cucharada moka
Sal
c/s
Pimiento verde
30 gr.
Nachos
1 Paquete
Tomate seco
2 Unidad
(Opcional) Muy picado
Modo de preparación:
Elaboración:
Comenzar incorporando al vaso de la batidora, el queso rallado o en trozos y triturar. Retirar y reservar.
Incorporar el chorizo y triturar. Reservar.
Añadir el pimiento y la cebolla al vaso y triturar. Echar a un sauté a fuego medio un poco de aceite y la cebolla y el pimiento, sofreír. Añadir el chorizo reservado y hacemos un poco más la mezcla. Por último añadir la nata, el queso reservado y una pizca de sal. Vamos removiendo mientras calentamos hasta obtener una salsa densa para “dippear”.