Salsa de Maní, Manzana, Mostaza a la Miel
Ingredientes:
Manzanas
2 Unidad/es
Manzana verde preferiblemente.
Mantequilla de maní
2 Cucharada/s sopera
Jengibre
1/2 Cucharada/s moka
Rallado
Mostaza a la miel
5 Cucharada/s sopera
Puedes optar por añadir diferentes tipos de mostaza y la miel a parte para ello usa 5cuch. de mostaza más 2,5 de Miel.
Aceite de oliva
1 Cucharada/s sopera
Canela
1 Pizca
Opcional
Modo de preparación:
Lavar, pelar y descorazonar las manzanas, cortalas en cubos.
Poner una sartén al fuego con el aceite de oliva, cuando esté caliente echar los trozos de manzana y el jengibre y tapar, dejar que se cocinen lentamente.
Cuando esté pochada añadimos la mantequilla de maní, apagamos el fuego y añadimos la mostaza de miel, remover.
Verter la mezcla en una batidora o robot de cocina y trituramos todo muy bien.
Colar la salsa y servirla en un bol, fría o caliente.
Notas Finales:
Puedes añadir un toque de canela.