Ravioli de Mozzarella, Albahaca y Tomate grillado con Curry Express
Ingredientes:
Ravioli de mozzarella, albahaca y tomate grillado
300 gr.
Puede ser otro que te guste
Curry
2 Cucharada de postre
Para la salsa al curry
Nata líquida
250 ml.
Para la salsa al curry
Sal
c/s
Para la salsa al curry
Ajo
1 Diente
Molido. Para la salsa al curry
Comino
c/s
Para la salsa al curry
Cúrcuma
1 Cucharada moka
Para la salsa al curry
Mantequilla
1/2 Cucharada sopera
Para la salsa al curry
Jengibre
1 Cucharada moka
Triturado en pasta. Para la salsa al curry
Salsa de curry al mango
3 Cucharada sopera
Marca Heinz (opcional)
Aceite de trufa blanca
1 Cucharada de postre
Modo de preparación:
Elaboración:
En una sartén pochamos la cebolla, el jengibre y el ajo, echamos las especias y salteamos el conjunto, añadimos la nata (y salsa heinz opcional), hervimos, reservar con el fuego apagado. Podemos triturarla para que quede más fina en un robot de cocina, pero esto va en gustos.
Cocer los ravioli según las instrucciones del fabricante, pasta fresca unos 3-5 min con agua hirviendo y laurel. Trancurrido el tiempo de cocción colar y echar un chorrito de aceite de trufa blanca y remover la pasta. Agregar la salsa reservada y mezclar hasta integrar.
Servir.
Notas Finales:
Pon unas nueces picadas. ;P