Pollo Marinado Extra Crujiente
Ingredientes:
Pechugas de pollo
350 gr.
Cortado en tiras, puedes usar solomillos de pollo (12 unidades aprox.).
Sal
c/s
Marinado
Pimienta
c/s
Mix recién molida. Marinado
Ajo en polvo
1 Cucharada sopera
Marinado
Cebolla en polvo
1 Cucharada sopera
Marinado
Pimentón en polvo
1 Cucharada de postre
Mezclar picante y dulce. Marinado
Harina
100 gr.
Empanado
Almidón
50 gr.
Empanado
Sal
c/s
Empanado
Ajo en polvo
1 Cucharada de postre
Empanado
Cebolla en polvo
1 Cucharada de postre
Empanado
Pimienta
c/s
Empanado
Huevo
1 Unidad
Empanado
Agua
50 ml.
Empanado
Panko
1 Cucharada sopera
(Opcional) Troceadas para Empanado, también puedes poner cereales o cortezas de cerdo
Salsa de Soja
1 Cucharada sopera
Salsa de pollo especiada
Salsa de tomate
3 Cucharada sopera
Salsa de pollo especiada
Ketchup
1/2 Cucharada sopera
Salsa de pollo especiada
Pasta de pimiento choricero
1 Cucharada de postre
Salsa de pollo especiada
Miel
2 Cucharada de postre
Salsa de pollo especiada
Azúcar
1 Cucharada de postre
Salsa de pollo especiada
Ajo picado
1/2 Cucharada sopera
Salsa de pollo especiada.
Agua
2 Cucharada sopera
Salsa de pollo especiada
Modo de preparación:
Elaboración:
Para la salsa especiada, mezclar todos los ingredientes en un cazo y llevar a ebullición.
Mezclar las especias del marinado en un bol, echar los trozos de pollo en tiras, remover bien el conjunto y tapar, meter en la nevera durante 1 hora.
Preparar la mezcla del empanado, en un bol mezclamos y batimos el huevo con el agua y en otro bol mezclamos el resto de los ingredientes del empanado
Calentar aceite en una freidora.
Pasar los trozos de pollo por la mezcla de huevo y después por la de harina.
Cuando esté a buena temperatura el aceite echamos los nuggets. Freir y servir con un cuenco de salsa.