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Pollo al Limón estilo Chino

Ingredientes:

Pollo

500 gr.

Pechuga

Salsa de soja

3 Cucharada/s sopera

Miel

2 Cucharada/s sopera

Zumo de limón

4 Cucharada/s sopera

Ajo

2 Diente/s

Picado

Jengibre

1 Cucharada/s de postre

Rallado

Maicena

3 Cucharada/s sopera

Aceite

c/s (cantidad-necesaria)

Limón

1 Unidad/es

En rodajas

Huevo

1 Unidad/es

Batidos

Modo de preparación:

En un tazón, mezcla las pechugas de pollo troceadas en tiras con la salsa de soja, miel, jugo de limón y su ralladura, ajo y jengibre. Marina durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

Después de marinar, escurre el exceso de líquido y reserva la marinada.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con el pollo escurrido y mézclalo bien.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira y reserva.

Agrega la marinada reservada a la sartén y cocina por unos minutos. Añade un poco de maicena y cocina hasta que la salsa espese.

Sirve el pollo al limón sobre arroz cocido o con unas patatas fritas y decora con rodajas de limón y cebolleta picada.

Notas Finales:

Opcionalmente puedes poner pan rallado, panko o cereales molidos.