Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo

Ingredientes:

Modo de preparación:

Para el Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo lo primero será poner una sartén al fuego con aceite.

Cuando el aceite esté caliente dorar el pollo, una vez dorado retirar y picar. Volvemos a incorporar el pollo en la sartén y agregamos la salsa curry, saltear brevemente hasta mezclar y reservar.

En un bol echar el queso crema y agregar la mayonesa, mezclar bien. Integrar en la mezcla el pollo atemperado con la salsa de mango y curry.

Cortar el tomate en láminas finas, reservar en un bol donde pondremos la lechuga y las láminas de tomate. Aliñar con el vinagre, el aceite y sal, mezclar.

Tostar los panecillos, a la plancha, en el tostador o en el horno, recién sacados poner las lonchas de queso para que fundan. Agregar el pollo al curry, la lechuga y las láminas de tomate. Listo para comer!.