Pepito de Ternera Completo
Ingredientes:
Pan de leche
1 Unidad/es
Lechuga
2 Hoja/s
Cebolla
1/4 Unidad/es
Tomate
1/2 Unidad/es
Pequeño
Queso
2 Loncha/s
Aceite de oliva
1/2 Vaso/s
Pimiento verde
1 Unidad/es
Picado
Ajo
1 Diente/s
Perejil
1 Cucharada/s de postre
Fresco picado
Filete de Ternera
1 Unidad/es
Mayonesa
2,5 Cucharada/s sopera
Modo de preparación:
Para el aceite aromatizado calentamos el medio vaso de aceite, añadimos el ajo, el pimiento y el perejil. Dejar macerar de un día para otro.
Cortar las cebolla y el tomate.
Abrir el pan y tostar.
Tomar el filete de ternera y mojarlo con el aceite aromatizado. Pasarlo a una sartén bien caliente con un poco de aceite, hacer el filete y cuando le demos la vuelta ponemos las lonchas de queso para que se fundan.
Mientras ponemos un poco de mayonesa en las caras internas del pan.
Ponemos una hoja de lechuga, unas láminas de tomate, unos aros de cebolla (puedes empanar y freír o dejarlos frescos), un poco del aceite macerado y sal, colocamos el filete, tapamos y a comer!.