Paté de Boquerones y Bonito Frito en Escabeche
Ingredientes:
Bonito frito en escabeche
250 gr.
Ortíz preferiblemente
Boquerones en vinagre
150 gr.
Mantequilla
50 gr.
Pomada
Mayonesa
50 gr.
Queso crema
50 gr.
Sal
Al gusto
Cebolla en polvo
Al gusto
Ketchup
Al gusto
Modo de preparación:
Para el paté de boquerones y bonito frito en escabeche ponemos en un robot de cocina o vaso de batidora todos los ingredientes.
Triturar hasta obtener una crema, puede hacerse con varillas si preferimos encontrar algún trozo.
Verter el paté en un tarro, alisar y guardar en el frigorífico.
Listo para usar sobre unos panecillos tostados o rellenar algún pescado o empanadilla.