Martini Basilisco con espuma de Cerveza
Ingredientes:
Monin Basilic
10 ml.
Zumo de Lima
25 ml.
Hojas de Albahaca
3 Hoja
Licor de melón
10 ml.
Martini
20 ml.
Curaçao
10 ml.
Hielo
c/s
Cerveza
1/4 Unidad
Botella
Modo de preparación:
Elaboración:
El día antes pondremos la albahaca machacada con el Martini en un vaso tapado herméticamente, lo dejaremos enfriar bien junto con el resto de ingredientes en el frigorífico.
En un vaso de coctelería añadir el martini de albahaca filtrado (este paso es importante si se desea un líquido limpio) y el resto de los ingredientes, agitar bien
Con un batidor de capuccino batimos la cerveza en un vaso, hasta obtener una espuma.
Poner la espuma en una copa de cóctel y echar la mezcla de albahaca y martini con cuidado. Decorar con unos capullos de rosa secos.
Notas Finales:
Basado en el vídeo del link de la receta.