Margarita granizado de Fresa, Rosa y Frambuesa
Ingredientes:
Fresas
175 gr.
Rojas y dulces
Frambuesas
125 gr.
Maduras con color
Azúcar
2 Cucharada sopera
Blanco común
Tequila
2 Unidad
Vaso de Chupito
Jarabe de Frambuesa
2 Cucharada moka
Monín
Cointreau
1 Cucharada sopera
Licor de naranja
Sal
Lima
1 Vaso
Zumo de lima
Sal
c/s
Albahaca
4 Hoja
Fresca para decorar o unas flores
Agua de rosas
2 Unidad
Gotas
Hielo
c/s
Picado
Modo de preparación:
Elaboración:
Echar abundante hielo en el robot de cocina y triturar.
Reservar unas cucharadas de zumo de lima, disolver el azúcar en el resto y agrega al robot.
Añadir el tequila, el jarabe, el agua de rosas, el Cointreau, las frambuesas y las fresas (reservar alguna pieza para decorar en este momento) y triturar hasta que todo quede bien integrado.
Poner el zumo de lima reservado en un plato plato y mojar el borde de cada copa, después pasarlas por otro plato con la sal y azúcar para impregnar el borde.
Servir el margarita ‘frozen’ y decorar con unas hojas de albahaca fresca, unas flores y una fresa y una frambuesa en un lado de la copa.