Margarita Exótica de Coco y Lima Kaffir
Ingredientes:
Tequila blanco
50 ml.
100% Agave
Licor de coco
35 ml.
Tipo Malibú, Mangaroca o similar
Zumo de lima
20 ml.
Jarabe simple
15 ml.
Hoja de lima kaffir
1 Unidad/es
Leche de coco
1,5 Cucharada/s sopera
Hielo
Al gusto
Sal
c/s (cantidad-necesaria)
Para decorar el borde
Lima
Al gusto
Rodaja de lima fresca, deshidratada o piel
Modo de preparación:
Para la Margarita Exótica de Coco y Lima Kaffir prepara el vaso:
Humedece el borde del vaso bajo con lima y pásalo por sal gruesa.
Llena el vaso con hielo frappé y reserva en congelador.
Infusión rápida (opcional):
En una coctelera, machaca suavemente la hoja de lima kaffir con el sirope simple para extraer aromas.
Agitar:
Añade a la coctelera el tequila, licor de coco, zumo de lima y leche de coco.
Agita con hielo durante 15 segundos.
Servir:
Cuela sobre el vaso con hielo frappé.
Decora con una piel, rodaja de lima natural o deshidratada.