Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Mantequilla de Finas Hierbas

Ingredientes:

Mantequilla

200 gr.

A temperatura ambiente

Ajo

2 Diente/s

Triturados (mejor asados, puedes hacerlo en el microondas o asar unas cabezas al horno para otra elaboración)

Finas hierbas

7 Cucharada/s de postre

Muy picadas (1 cebollino, 2 perejil, 1 estragón, 1 albahaca, 1 salvia, 1 cilantro)... mejorana, hinojo, orégano...

Sal

Al gusto

Pimienta

Al gusto

Modo de preparación:

Para la Mantequilla a las finas hierbasEn un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada con los dientes de ajo triturados hasta que estén bien incorporados.

Agrega todas las hierbas picadas a la mantequilla y continúa mezclando hasta que se distribuyan uniformemente. Puedes ajustar la cantidad de hierbas según tu preferencia personal.

Sazona la mantequilla de hierbas con sal y pimienta al gusto. Prueba la mezcla y ajusta los condimentos según sea necesario.

Coloca la mantequilla de hierbas en un trozo grande de film transparente o papel encerado, luego enróllala formando un cilindro. Asegura los extremos del cilindro y refrigéralo durante al menos 1 hora para que tome forma.

Una vez que la mantequilla esté firme, córtala en rodajas y úsala para untar en carnes, pescados, verduras o simplemente en pan tostado.

Notas Finales:

Admite otras especias como clavo, comino, nuez moscada... prueba a hacerla de otras maneras.