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Hummus de Remolacha y Granada

Garbanzos

250 gr.

Cocidos

Remolacha

100 gr.

Cocida

Tahíni

1 Cucharada sopera

Pasta de sésamo

Limón

1/2 Unidad

Ajo

1 Diente

Granada

1 gr.

Pequeña. Guardar 1/3 para decorar

Comino

c/s

Sal

c/s

Aceite de Oliva

c/s

Elaboración:

Poner en un bol los garbanzos cocidos. Añadimos el tahini, el diente de ajo picado y el zumo de medio limón, colado.

Añadimos la remolacha natural cocida en trozos y los 3/4 de granada. Echamos también el comino en polvo y sal al gusto.

Trituramos todo con ayuda de una batidora o de un vaso americano, hasta que tenga la textura adecuada.