Helado de Crema de Cacao casero
Ingredientes:
Leche
100 ml.
Nutella
450 gr.
O cualquier otra crema de cacao
Nata
50 ml.
+35%M.G.
Nata
400 ml.
Fría y semimontada
Aceite de avellana
1 Cucharada/s de postre
Modo de preparación:
En un cazo al fuego poner la leche, el aceite de avellana y los 50ml. de nata a calentar.
Añadir la nutella y remover hasta integrar. Templar a temperatura ambiente.
Montar la nata con batidora de varillas, semi montada.
Añadir unas cucharadas de semi montada a la mezcla de nutella ya fría, remover hasta integrar.
Mezclar toda la nutella en la nata con movimientos envolventes hasta integrar bien.
Una vez integrado meter en un recipiente, tapar y meter en el congelador de un día para otro.
Sacar unas bolas, decorar con chocolate, avellanas y cacao en polvo y servir.