Helado de Chocolate con Chocolate
Ingredientes:
Sirope de chocolate
80 ml.
Sal
c/s
Cacao
70 gr.
En polvo
Leche condensada
400 ml.
Nata
500 ml.
+35% M.G.
Galleta
c/s
Decorar (opcional)
Pimienta
c/s
(Opcional)
Modo de preparación:
Elaboración:
En un bol grande agregamos la nata y la vamos montando poco a poco con la ayuda de una batidora de varillas, un minuto después agregar la leche condensada, verter el cacao y batir hasta montar. Esta crema la pondremos en un molde, igualar la mezcla dentro del molde y meter al congelador por un período de al menos cuatro horas y media.
Calentar ligeramente el sirope de chocolate en una taza y añadir sal y un poco de pimienta. Cuando atempere serviremos con el helado.
Transcurrido el tiempo de congelador, sacar el helado y servir en bolas o quenelles.
Notas Finales:
Añadir ferreros en trozos, kit kat, cookies, etc..