Granizado de Fresa, Campari y Licor de Piruleta

Ingredientes:

Modo de preparación:

Para el Granizado de Fresa, Campari y Licor de Piruleta empieza lavando las fresas y retira las hojas verdes. Corta las fresas en trozos pequeños.

En una olla pequeña, agrega el agua y el azúcar. Lleva a fuego medio-alto y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo, formando un jarabe simple. Retira del fuego y deja enfriar.

Coloca las fresas cortadas en una licuadora o procesadora de alimentos. Agrega el campari, el licor de piruleta, el jugo de limón y el jarabe simple enfriado. Tritura hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Vierte la mezcla de fresas en un recipiente apto para congelador y colócalo en el dentro del freezer. Después de aproximadamente 1 hora, retira el recipiente del congelador y, con un tenedor, raspa la superficie del granizado para romper los cristales de hielo. Vuelve a colocar el recipiente en el congelador.

Repite el paso anterior cada 30 minutos durante un par de horas, raspando y removiendo el granizado cada vez, hasta obtener una consistencia granulada y ligera.

Una vez que el granizado tenga la textura deseada, sirve en copas o recipientes individuales. Si lo deseas, decora con hojas de menta fresca.
¡Espero te guste este refrescante Granizado de Fresa, Campari y Licor de Piruleta!