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Gin Tonic de Tomillo y Fresas

Ingredientes:

Ginebra

50 ml.

Tipo Londol, Floral o Frutal

Tónica

150 ml.

O refresco de lima-limón

Fresas

1 Unidad/es

Laminadas

Tomillo

2 Unidad/es

Fresco, rama 1 para decorar y otra para mezclar

Hielo

Al gusto

Bitter

2 Unidad/es

Gotas, de bitter naranja o angostura

Modo de preparación:

Para elGin Tonic de Tomillo y Fresas:
Enfriar la copa balón con hielo abundante. Remover bien para enfriarla y desechar el agua sobrante.

Añadir 5-6 cubos de hielo cristalino nuevos.
Incorporar 5 cl de ginebra premium a una coctelera.Con una cuchara, aplastar suavemente una ramita de tomillo fresco para liberar los aceites esenciales y colocarla dentro, agita 2o segundos y con un colador viértela lentamente en la copa con hielo.

Añadir 3-4 láminas finas de fresa fresca.

Añadir tónica bien fría (15 cl) vertiéndola lentamente por el reverso de una cuchara trenzada para no romper la burbuja.

Añadir 2 gotas de bitter de naranja para mayor sofisticación aromática.

Mezclar suavemente con una ramita de Tomillo.

Notas Finales:

Puedes agregar en la mezcla un twist de piel de limón.