Gelatina de Grosella y Campari

Ingredientes:

Modo de preparación:

Hidratar en agua las hojas de gelatina.

En un cazo poner el zumo, el campari, el azúcar y las grosellas. Llevar al fuego y calentar.

Una vez hierva añadir las hojas de gelatina escurridas y con ayuda de una batidora, triturar el conjunto e integrar.

Colar y verter en vasos de cristal, atemperar y llevar al frigorífico.

Resposar en nevera al menos tres horas y listas para comer

Notas Finales:

Puede usarse otras frutas (si usamos zumos de frutas es recomendable que estén pasteurizados ya que algunas frutas impiden la gelificación)