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Croissant relleno de Jamón Ibérico, Huevo y Queso tostado

Ingredientes:

Croissant

1 Unidad/es

Jamón Ibérico

100 gr.

Puedes sustituirlo por 2 salchichas si lo prefieres

Queso

2 Loncha/s

Edam, gouda, emmental, etc...

Huevo

1 Unidad/es

Mantequilla

1 Cucharada/s de postre

Lechuga

Al gusto

(opcional)

Modo de preparación:

Para el Croissant relleno de Jamón Ibérico, Huevo y Queso tostado abrir el croissant a por la mitad longitudinalmente.

Dejar “sudar” el jamón a temperatura ambiente.

Coger el croissant (cortado a la mitad) y meterlo ligeramente en el tostador, terminar en la plancha con un poco de mantequilla las caras internas de éste.

Una vez lo tengamos retirar de la sartén y tostar el queso, dejar en la sartén hasta que se funda y veremos como se torna dorado, tendremos una textura crujiente cuando enfríe un poco.

Freír el huevo en abundante aceite o hacerlo a la plancha, como mejor te parezca.

Poner (lechuga), el jamón ibérico en lonchas finas (las salchichas o ambos), colocar el queso tostado y finalizar con el huevo frito (o pochado, esto va en gustos).

Tapar el croissant y listo para comer.