Chorizos a la Parrilla macerados en Sobrasada y Sidra
Ingredientes:
Chorizos
8 Unidad
Sidra
1/2 Unidad
Botella
Sobrasada
50 gr.
Sal
c/s
Hierbas
c/s
Modo de preparación:
Elaboración:
En una bandeja ponemos los chorizos pinchados o agujereados con un tenedor o brocheta (o unos ligeros cortes), esto ayudará a que tomen mayor sabor del marinado.
En un cazo dar un hervor a la sidra y echarle en caliente la sobrasada, reservar, añadimos este preparado templado a los chorizos y los dejamos marinar al menos 40 min.
Preparar una parrilla con carbón, y dejar las brasas, poner la rejilla y los chorizos, asar al gusto e ir pintando con el marinado.
Servir. Preparar el famoso choripan.
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