Bruschetta Fácil

Ingredientes:

Modo de preparación:

Para la Bruschetta Fácil prepara el aceite de ajo, calienta 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio.
Agrega 3-4 dientes de ajo pelados y ligeramente aplastados. Cocina hasta que el ajo esté dorado, pero no quemado (aproximadamente 2-3 minutos).
Retira el ajo de la sartén y deséchalo. Deja que el aceite de ajo se enfríe antes de usarlo.

Tuesta las rebanadas de pan:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y tuesta en el horno durante unos 5-7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Puedes voltearlas a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.

Montaje de las bruschettas:
Extiende una generosa porción de queso ricotta sobre cada rebanada de pan tostado.

Agrega los tomates secos:
Espolvorea los tomates secos picados sobre el queso ricotta en cada rebanada.
Añade el pimiento amarillo fino:
Distribuye las tiras finas de pimiento amarillo sobre las bruschettas.

Condimenta:
Rocía un poco de aceite de ajo sobre cada bruschetta.
Agrega sal y pimienta al gusto.

Decora con rúcula:
Coloca unas hojas de rúcula sobre cada bruschetta para darle frescura y un toque de color.

Sirve:
Sirve las bruschettas de inmediato como aperitivo o entrante en tu comida.